27/01/2010

Lunedì 1 febbraio 2010 ore 20.30 Cena di Gala
Centro Formazione Pordenone, Viale de La Comina 25 PN
A cura dell’accademia della cucina [sez. Di pordnone]. Con la collaborazione dell’Ascom e del Centro Formazione Pordenone.

Ore 20.00 Presentazione del libro: La Polenta Storia, cultura, feste, curiosità del mais e della polenta, di Giampiero e Liliana Rorato.

Cena di Gala - Protagonisti: la polenta e 10 professionisti tra i migliori della nostra tradizione.

Daniele Cortiula del ristorante Cison di Amaro, Barbara e Luciano del ristorante Bibendum di Remanzacco, Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferrarut di Rivignano, Alessandro Gavagna del ristorante La Subida di Cormons, Marco Talamini del ristorante La Torre di Spilimbergo, Liliana e Massimo del ristorante Dal Cjco di Castelnuovo del Friuli, Piero Faggiotto della pasticceria Peratoner di Pordenone, Antonio Follador del panificio Follador di Prata, Ezio Marinato del panificio Marinato di Cinto Caomaggiore, Franco Fasan e Cristiana del ristorante Vecio For di Andreis, Adriana Bez del ristorante Cjasa de Gaia di Budoia, Sergio Martin della prosciutteria Dall’Ava di Pordenone, Angelo Baldi del ristorante Moderno di Pordenone, Mauro d’Andrea dell’osteria Al favri di San Giorgio della Richinvelda, Annalisa Zuin barman del bar Lady

Conferme entro mercoledì 27 gennaio, Tel.: 347 601 4774 • Contributo di partecipazione: 25,00 Euro
(per le materie prime e per un piccolo dono alla “Fattoria didattica” del Villaggio del Fanciullo)